10 receitas saudáveis para gestantes

Que tal 10 receitas saudáveis para gestantes, que além de muito saborosas, contribuem para sua saúde e para o desenvolvimento do bebê?

Durante a gestação, a alimentação saudável da mãe contribui para o desenvolvimento do bebê. Além do cuidado no cardápio, é necessário evitar o sal, açúcar, alimentos gordurosos e comidas industrializadas. O ideal é que a grávida aumente o consumo dos alimentos orgânicos, que são os vegetais livres de agrotóxico e as proteínas animais que não contém hormônios de crescimento, anabolizantes e outras substâncias de modificação.

Para compor  uma dieta sadia, é importante que a gestante consuma alimentos ricos em: ácido fólico, cálcio, ferro, fibras, vitamina C e D. Para contribuir com a montagem do seu cardápio durante os 9 meses, selecionamos 10 receitas indicadas para esta fase tão importante e que requer cuidados, confira:

10 receitas saudáveis para gestantes

Salada Vitaminada

cardapio na gravidez

Fonte: RevistaCrescer

Ingredientes

-1 pé de rúcula (100 g)

-1 pitada de molho de pimenta vermelha

-½ alface (50 g)

-½ cenoura ralada (100 g)

-½ beterraba cozida (100 g)

-1 castanha-do-pará (8 g)

-½ manga (150 g)

-1 maça pequena (100 g)

-½ cacho de uva

Ingredientes do molho

-½ copo de iogurte natural desnatado (100 ml)

-orégano

-1 colher de sopa de azeite de oliva (15 g)

-1 colher de sopa de gergelim torrado (25 g)

-1 colher de sopa de pó de linhaça (25 g)

-1 colher de chá de mostarda (5 g)

-limão e alho para temperar o molho

-1 laranja em gomos

Modo de Preparo

-Salada: Misture as hortaliças e acomode-as no fundo do prato. As frutas vão por cima.

-Molho: Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e leve à geladeira.

-Montagem: É só regar com o molho gelado e servir.

Espaguete ao pesto de manjericão com legumes

receita alimentos saudáveis na gravidez

Fonte: ComidaeReceitas

Ingredientes

-1 embalagem de macarrão 500g

-Sal e pimenta-do-reino

-Castanhas de caju ou do pará, picadas

-1 maço pequeno de manjericão

-3 cenouras médias, em tirinhas finas

-Queijo parmesão ralado

-2 1/2 xícaras (chá) de azeite

-2 dentes de alho, picados

-3 abobrinhas, em tirinhas finas

Modo de Preparo

-Comece preparando o pesto.

-Numa frigideira de fundo largo, aqueça 6 colheres (sopa) de azeite, refogue as 3 cenouras e as 3 abobrinhas em fogo alto, mexendo sempre para não murchar.

-Acerte o sal, tempere com a pimenta do reino e reserve.

-Prepare o pesto. Leve ao liquidificador, 1 maço de manjericão, 2 dentes de alho, ½ xícara (chá) de azeite, sal e bata até formar uma pasta.

-Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal.

-Coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.

-Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “Al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

-Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o pesto de manjericão e envolva bem com a ajuda de 2 garfos grandes.

-Junte os legumes Sauté e mexa delicadamente.

-Espalhe por cima a castanha, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.

Carne com grão-de-bico

dica de alimento na gestação

Fonte: RevistaCrescer

Ingredientes

-Alcatra em tiras (400 g)

-1 colher de sopa de suco de limão (10 ml)

-sal a gosto

-1 dente de alho amassado (2 g)

-1 cebola picada em cubos pequenos (30 g)

-1 xícara de chá de tomate sem pele e sem semente (200 g)

-½ xícara de chá de caldo de carne (100 ml)

-1 xícara de chá de grão-de-bico cozido (200 g)

-1 colher de sopa de salsa picada (15 g)

Modo de Preparo:

-Em uma panela pequena, coloque a carne temperada com o sal, o suco de limão e o alho.

-Tampe e cozinhe até que a carne fique ligeiramente rosada, mexendo uma ou duas vezes.

-Acrescente a cebola picada, o tomate e o caldo de carne.

-Deixe cozinhar bem.

-Por último ponha o grão-de-bico cozido e escorrido e a salsa picada. Acompanha salada verde escura crua e beterraba.

Panqueca de Espinafre com massa integral

receita comida gestante

Fonte: SuaDieta

Ingredientes

-2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo

-2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo integral

-1 colher de sopa de fermento em pó

-1 maço de espinafre (lavado e crú)

-1/2 xícara de leite desnatado

-1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo, se preferir)

-3 ovos (passados na peneira)

-1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

-Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até que vire um líquido com tudo dissolvido

-Colocar em uma frigideira, uma colher de chá de óleo e tirar o excesso com um guardanapo

-Colocar um pouco do líquido na frigideira, espalhando com cuidado para que a massa não fique grossa

-Deixar dourar dos dois lados e rechear a gosto

Sugestões de recheio: Frango desfiado com creme de ricota, mix de cogumelos com mussarela de búfala, abobrinha em cubinhos com tomate picadinho, carne moída com milho e brócolis.

Leia também: 10 alimentos proibidos para grávidas nos primeiros meses de gestação

Sopa Nutritiva

receita sopa para gravida

Fonte: TudoGostoso

Ingredientes

-1/2 cebola

-100 g de agrião

-1 dente de alho

-1 colher (de chá) de margarina light

-100 g de peito de frango em pedacinhos

-2 cenouras sem casca, cortadas em pedaços pequenos

-100 g de repolho bem picado

-100 g de brócolis

Modo de Preparo

-Refogar a cebola e o alho

-Juntar os demais ingredientes

-Colocar 4 xícaras de água

-Sal a gosto

-Após 30 minutos, aproximadamente, estará pronta para servir

Sanduíche natural

receita sanduíche natural grávida

Fonte: Doutíssima

Ingredientes

-2 fatias de pão integral

-1/2 cenoura média ralada

-2 colheres de sopa de passas

-Folhas de rúcula

– 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem

-1 colher de sopa de hortelã picada

-1 colher de sopa de pasta de grão de bico

-Sal a gosto

Modo de Preparo

-Misture a cenoura, as passas e tempere com óleo e sal a gosto.

-Depois adicione a hortelã picada.

-Pegue uma fatia de pão e espalhe um pouco de pasta de grão de bico.

-Depois cubra com a mistura de cenoura com passas e cubra com a outra fatia de pão.

Creme de brócolis com tomate

alimentação na gestação

Fonte: RevistaGlamour

Ingredientes:

-1 brócolis

-1 xic. de chá de caldo de legumes caseiro ou0%de gordura diluído

-1 L de leite desnatado

-1 col. de sopa cheia de requeijão light

-1 col. de sopa cheia de farinha de trigo

-1 col. de sobremesa de farelo de trigo

-1 col. de chá cheia de aveia em flocos finos

-1 col.de sobremesa rasa de margarina light

-1 cebola pequena

-Sal a gosto

-2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos pequenos

-Folhas de salsa a gosto

Modo de preparo:

-Em uma panela coloque o caldo de legumes diluído e o brócolis e deixe cozinhar por 7 minutos ou até que estejam macios.

-No liquidificador bata metade dos brócolis com o leite, o requeijão, a farinha e o farelo.

-Na mesma panela coloque a margarina light e a cebola ralada e deixe refogar.

-Acrescente a mistura do liquidificador com o restante do caldo do cozimento dos brócolis.

-Deixe em fogo brando por 7 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela e ajustar o sal.

-Acrescente a outra metade dos brócolis cozido e picados e os tomates em cubos. Enfeite com folhas de salsa e sirva quente.

Suco Verde

suco verde para gestante

Fonte: RevistaCrescer

Ingredientes:

-½ copo de suco de uva orgânico

-½ copo de água

-¼ de polpa da acerola

-1 cubo de gelo de couve

Preparo:

-Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

-Para preparar o gelo de couve é só liquidificar um maço de couve com um pouco de água, colocar na forma de gelo e levar ao freezer.

Suco de beterraba com gengibre e maçã

suco de beterraba receita

Fonte: PoderdasFrutas

Ingredientes:

-Uma beterraba média;

-uma maçã pequena sem casca;

-três raspas de gengibre;

-200 ml de água;

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

Suco refrescante de acerola

receita de suco na gravidez

Fonte: DaquiDali

Ingredientes:

-Suco de 4 laranjas;

-1 banana congelada sem casca;

-250 ml de água ou água de coco;

-½ xícara de acerolas.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Quer mais receitas saudáveis?

No LeBlog, site da nossa amiga Patrícia Mattos, você encontra receitas gastronômicas deliciosas para todas as ocasiões. Não deixe de conferir!